Entenda como é a fabricação dos produtos Celivita Gluten Free

A descoberta de uma restrição alimentar tem acontecido cada vez mais cedo e com maior frequência, pois o acesso a exames e diagnósticos mais precisos permitiram que as pessoas detectassem condições relacionadas à alimentação com mais facilidade. 

Nesse cenário nasceu, em 2017, a Celivita Gluten Free, uma opção segura para as pessoas que procuram uma vida equilibrada e livre de preocupações. Com foco na saúde e no bem-estar das pessoas, produzimos e comercializamos produtos 100% livres de glúten, soja, leite e derivados. Entenda a seguir como é nosso processo de fabricação, isento dos alergênicos mais comuns.

Fábrica Glúten free

No início, nossos produtos foram pensados para atender uma demanda familiar, mas com o crescimento da procura, desenvolvemos processos que garantissem uma fabricação 100% isenta de glúten. Para isso, a fábrica foi projetada com uma série de características que atestam a segurança dos produtos:

• Sala de higienização de embalagem
• Ambiente de armazenamento de matéria prima
• Sala de higienização de utensílios
• Sala de higienização das mãos
• Sala de produção
• Sala de pesagem
• Sala para embalagem

O projeto das instalações contempla espaço de maneira higiênica e operacional, todas as operações para a produção são realizadas com efetivo controle das contaminações. O projeto separa por meios físicos as operações de produção evitando a contaminação cruzada.

Boas práticas de fabricação

Antes de chegar às nossas instalações, temos o total controle sobre as matérias primas, que são cuidadosamente selecionadas e para isso, verificamos toda a cadeia de produção, desde a origem do insumo até o produto final. 

Dentro da fábrica, a produção segue com supervisão absoluta em cada etapa e, para isso, contamos com procedimentos desenhados e bem implementados, seja em relação à saúde dos manipuladores, à higienização e até aos comportamentos pessoais. 

Vale mencionar ainda que todos os colaboradores utilizam equipamentos de proteção, como luvas, máscaras e redes de cabelo nas dependências.

Já em relação às boas práticas e conduta dos profissionais quanto à higienização e comportamento no dia a dia, seguimos algumas diretrizes. Os funcionários devem ter higiene impecável, mantendo cabelos, pele e unhas limpas. Também não podem usar barba e bigode, maquiagens, esmalte ou acessórios como colares, anéis etc.

Por fim, os colaboradores não podem utilizar celular nas áreas produtivas e devem manter seus uniformes completos, bem conservados e fechados, sem que a pele fique exposta. 

Todos esses cuidados garantem que nossos produtos sejam 100% livres de contaminação. Assim, você e sua família receberão sempre um produto gostoso, prático e seguro.

Controle de qualidade

A formulação dos nossos produtos também é um destaque. Todas as receitas foram desenvolvidas por uma equipe de nutricionistas e profissionais que, além de levar em consideração a segurança dos ingredientes, priorizaram o sabor, as texturas e a experiência dos clientes.

Com isso, desenvolvemos diversas linhas de produtos que incluem:

• Pães
• Bolinhos
• Snacks
• Biscoitos

E cada uma dessas linhas possui produtos diferenciados, seja em sabor ou em ingredientes. Temos, por exemplo, pães, biscoitos e snacks multigrãos, que contam com grãos como chia, linhaça, quinoa e outros. 

Há também produtos zero açúcar e veganos, feitos sem ovos. Mas, independente da linha e do produto, todos eles são sem glúten, soja, leite e derivados e ainda são fáceis de consumir, mostrando-se ótimas opções para qualquer ocasião e a qualquer hora do dia.   Então, se você ainda não conhece nossos produtos, acesse agora mesmo nossa loja e mergulhe na variedade de sabores!